Culinary Workforce Training

DALES TAMALES!

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Chef Lydia Gonzalez newest Vegan Black Bean Tamales with Rajas and traditional spices.

CHISPAS Artisanal Tamales are made with locally ground corn meal delivered to your home or office.

Vegan | Vegetarian | Gluten Free |

No MSG |No Lard |Locally Ground Maize

Vegan Black Bean with Poblanos and Corn
Vegetarian Black Bean with Poblano, Corn, and Queso Panela
Grilled Chicken with Salsa Verde
Beef Birria
Spicy Beef Birria
Cochinita Pibil Pork with Lard

Each delicious bite helps to train the next generation of Culinary Workers and Chefs.

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Nuestra misión

LCIA se compromete a optimizar la fuerza laboral calificada en restaurantes, cocinas industriales y la industria de la hospitalidad. Los miembros pueden perfeccionar aún más sus habilidades profesionales al continuar su educación y participar en el programa de capacitación de LCIA a lo largo de los años.

Our Vission

We offers opportunities to qualified new start-ups and existing small food businesses that can significantly benefit from affordable access to a licensed commercial kitchen space, technical assistance and training in food industry techniques and business operations.

Asesoría
Que ofrecemos

DESARROLLO DE CONCEPTOS

Ayudamos a los operadores a desarrollar y definir completamente su visión y dirección

ASISTENCIA A LAS OPERACIONES

Nuestro equipo trabaja desde la puerta principal hasta la parte trasera para ayudar a los operadores a identificar áreas de mejora y ayudar a desarrollar el camino para llegar allí

ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO

Ayudamos a los operadores a decidir la forma correcta de crecer. Luego creamos la estrategia y los programas para llevarlos allí con éxito

GESTIÓN DE LA
PRE-APERTURA

Asistimos a los operadores en cada fase del proceso previo a la apertura para asegurarnos de que estén a tiempo con un plan

OTROS SERVICIOS

Proporcionamos investigaciones y opiniones sobre una variedad de problemas legales que enfrenta la industria hotelera. Estamos disponibles y somos capaces de ayudarlo a concluir con éxito su caso